Fleur de Berry

Producteur-meuniers de père en fils (36)
Produits fermiers Bio : farines, pâtes et mélanges pâtissiers.

Farine moulue sur meule de pierre, gamme de farine artisanale : épeautre, engrian, blé variétés anciennes, sarrasin, seigle, etc., pâtes artisanales

Leurs besoins
– Identité visuelle
– Packagings
– Supports de communication
– Webdesign site e-commerce

© Crédits photos : ©portrait de goûts

Fleur de Berry ce sont des producteurs meuniers de père & mère en fils. Ils transforment des céréales en farines (farines sans additifs) et en pâtes dans le sud du Berry, à Aigurande.

Leur vrai plus ? Leur volonté de s’inscrire dans une démarche locale et dans le respect de la nature pour fabriquer une farine BIO de très haute qualité. Inspirés par Sainte Hildegarde de Bingen, ils ont construit Fleur de Berry avec l’intention de semer de l’épeautre non hybridé (Oberkulmer Rotkorn), « la reine des céréales ». Ils ont aussi fait le choix de semer et transformer seulement des variétés anciennes dont les valeurs nutritives sont nettement supérieures à l’agriculture moderne.